Rezept: Kandiertes Obst

So werden die eingelegten Paprikas zubereitet:

Schritt 1:

Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und die weißen Innenwände entfernen. Für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben

2. Schritt

Derweil Zitronen waschen und in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen putzen. Beides zusammen mit Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Paprika aus dem Ofen nehmen und vorsichtig häuten!

3. Schritt:

Wichtig ist dabei, dass die Schoten noch heiß sind. Danach Paprika in Streifen schnei- den und in die Gläser legen. Die Essigmischung aufkochen, zu den Paprika gießen. Nach zwei Tagen die Flüssigkeit in einen Topf gießen, noch mal aufkochen, wieder in die Gläser zurückfüllen und diese fest verschließen.

Rezept Kürbis-Chutney

Einlegen, abwarten, auftischen: Um Essen zu konservieren, braucht ihr keine Fabrik. Eine Küche genügt völlig. Die Früchte eurer Arbeit sind anschließend mehrere Wochen haltbar

Rezept Kandiertes Obst

Um Essen zu konservieren, braucht ihr keine Fabrik. Die Früchte eurer Arbeit sind anschließend mehrere Wochen haltbar

Kochen Vorspeisen

08.07.2016

Beginnt euer Menü mit einer leckeren Vorspeise - ob Suppe, Salat oder ein paar kleine Snacks. Wir verraten euch ein paar leckere Rezepte!