Kontrolle mit Röntgenstrahlen

Sie hat den Durchblick: Die Mitarbeiterin durchleuchtet die Blöcke mit einem Röntgengerät und kontrolliert, dass keine Gräten mehr in den Filets stecken. Worauf die Kollegen sonst noch achten: dass es keine Lufteinschlüsse in den Quadern gibt und keine Pappreste der Verpackung am Fisch kleben bleiben. Schließlich will die ja später keiner mitessen!