Backen: Rezept: Osterkuchennest - Bild 3

Vorbereitung: Rührt Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig und gebt nach und nach die Eier dazu. Gut vermengen! Mischt Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz und hebt alles unter das Buttergemisch. Heizt den Backofen auf 175 Grad Celsius vor. Fettet die beiden Schüsseln mit Butter ein. Verteilt den Teig gleichmäßig auf beide Schüsseln, sodass sie zu etwa zwei Dritteln gefüllt sind. Und nun: ab in den Backofen – für mindestens eine Stunde. Pikst dann mit einer Gabel oder einem Stäbchen in die Kuchen. Wenn kein Teig mehr hängen bleibt, holt ihr sie aus dem Ofen