Rezept: Selbermachen: So ein Käse!

Angeblich gibt es auf der Welt fast so viele Käsesorten wie Sprachen - vom schimmeligen Stinker bis zum zentnerschweren Laib. Die Rezepte sind oft ein Familiengeheimnis. Nicht bei uns: Auf den folgenden Seiten öffnen wir unser Kochbuch und zeigen euch, wie ihr leckeren Frischkäse selber macht