Eine tolle Beilage oder im Sommer mit Gemüse oder Quark und Salat: Indianer-Kartoffeln! Wir verraten ein Rezept.
Zutaten:
- 1 Pfund junge Kartoffeln
- Olivenöl
- gehackte Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano)
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Auf ein geöltes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen, anschließend mit gehackten Kräutern bestreuen.
- Etwa 40 Minuten im Backofen bei 175 Grad backen lassen.
- Wer mag, kann die Kartoffelscheiben salzen!
Tipp: Als Beilagen passen Tomaten und rohe Paprikastreifen, Joghurt, Creme fraiche oder saure Sahne.
