Gemüse

19. September 2025,10:34

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Obst und Gemüse Zu viel im Garten? So machen Sie Ihre Ernte haltbar

Manchmal fällt die Gartenernte größer aus als erwartet. Wir liefern Tipps, wie Sie überschüssiges Obst und Gemüse clever verwerten und länger haltbar machen – von Apfel bis Zucchini

17. September 2025,08:00

Ballaststoffreiche Lebensmittel liegen auf einem Tisch

Bewusste Ernährung Ballaststoffe: Warum sie so wichtig für unsere Gesundheit sind

Sie sind förderlich für die Verdauung, schützen vor Darmkrebs und senken das Risiko für einen Herzinfarkt: Ballaststoffe werden zahlreiche positive Wirkungen zugesprochen

Saisonkalender Dieses Obst und Gemüse hat Saison im September

Im September können wir das letzte sommerliche Obst und die fruchtigen Beeren des Jahres genießen.

01. September 2025,07:00

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Aussaat im September Diese Herbstsaaten eignen sich für Kräuter- und Gemüsebeete

Obwohl sich im September fast alles um die Ernte dreht, lohnt es sich, leere Beete und Töpfe neu zu besetzen. Wir zeigen sieben Pflanzen, die Sie jetzt noch aussäen können

25. August 2025,08:30

Ernährung Überforderter Darm: Wann Rohkost zu Problemen führt

Rohkost wird immer populärer. Doch wer seine Ernährung umstellen will, sollte seinem Körper Zeit lassen. Darmprobleme können sich durch Ungegartes sogar verschlimmern

04. August 2025,08:49

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Aussaat im August Diese Gemüse, Salate und Kräuter können jetzt noch in die Erde

Im Spätsommer leert sich so manches Gemüsebeet. Um die entstandenen Lücken zu schließen, bietet sich im August eine erneute Aussaat verschiedener Gemüse- und Salatsorten an

Saisonkalender Dieses Obst und Gemüse hat Saison im August

In unserem monatlichen Saisonkalender zeigen wir Ihnen, welches regionales Obst und Gemüse Sie kaufen können

30. Juli 2025,15:20

Besser leben Was die mediterrane Ernährung so gesund und beliebt macht

Die mediterrane Küche gilt als Ernährungsweise, die uns Menschen gut tut. Zwei Ernährungsspezialisten erklären, was die Mittelmeer-Kost so gesund macht und warum Geduld wichtig ist

14. Juli 2025,09:09

Ratgeber Die häufigsten Tomatenkrankheiten und wie Sie diese erkennen

Tomaten zählen zu den beliebtesten Gemüsepflanzen in den deutschen Gärten und Balkonkübeln. Damit die Ernte durch gängige Tomatenkrankheiten nicht vermiest wird, ist es wichtig, typische Schadbilder frühzeitig erkennen und behandeln zu können. Wir stellen die häufigsten vor

Saisonkalender Obst und Gemüse mit Saison im Juli

Im Juli sind die Regale voll regionaler Produkte. Damit Sie den Überblick über die heimischen Sorten nicht verlieren, zeigen wir Ihnen, welche regionalen Obst- und Gemüsesorten sowie Salate im Juli erhältlich sind.

Saisonkalender Juni: Regionales Obst und Gemüse im Juni

Saisonkalender Regionales Obst und Gemüse im Juni

Auch die letzten Obst- und Gemüsepflanzen erwachen im Juni aus ihrem Winterschlaf und bescheren uns die ersten Kirschen und Beeren des Jahres.

Quiz

Pflanzen Wo wächst was am besten? Testen Sie Ihr Gartenwissen

Nicht alle Gemüsesorten gedeihen am besten in der prallen Sonne - einige Pflanzen bevorzugen schattige Plätzchen. Lernen Sie in unserem Quiz, Ihren Gemüsegarten richtig zu nutzen!

Saisonkalender Dieses Obst und Gemüse hat Saison im Mai

"Die beste Zeit im Jahr ist Mai'n", verkündete schon Martin Luther und wird dabei Zustimmung geerntet haben - die ersten Erdbeeren sind erhältlich!

05. Mai 2025,14:38

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Aussaat im Mai Wonnemonat im Gemüsebeet: Was kommt jetzt in die Erde?

Im Mai ziehen endlich auch wärmeliebende Pflanzen direkt ins Beet. Für Selbstversorgerinnen und Selbstversorger hat der Wonnemonat eine Menge zu bieten

01. April 2025,09:25

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Aussaat im April Zwischen Salat und Rüben: Was Sie im April direkt ins Beet säen können

Das Gemüsebeet ist vorbereitet und Sie möchten mit der Bepflanzung nicht mehr warten? Wir zeigen zehn Gemüse- und Salatsorten, die Sie im April draußen aussäen können

21. März 2025,10:50

Küchenkomposter Eigenen Pflanzendünger herstellen mit dem Bokashi-Eimer

In einem Küchenkomposter werden Lebensmittelreste sinnvoll verwertet - aus ihnen entsteht selbstgemachter Pflanzendünger

17. März 2025,17:37

Gemüsegarten Beetplan: So gelingt der Einstieg in die Selbstversorgung

Reiche Ernte, wenig Arbeit und eine natürliche Schneckenabwehr – so sieht das perfekte Gemüsebeet für Einsteiger aus. Wie das gelingt, zeigt unser Pflanzplan

12. März 2025,09:39

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Aussaat im März Zehn beliebte Gemüsesorten für Fensterbank und Freiland

Für die Aussaat im März kommen vor allem wärmeliebende Gemüse infrage, die auf der Fensterbank vorgezogen werden. Einige robuste Gewächse sät man hingegen direkt ins Beet. Wir geben 10 Tipps

07. März 2025,11:08

Keimprobe Mit diesem Test erfahren Sie, ob altes Saatgut noch keimfähig ist

Unverbrauchte Pflanzensamen aus dem Vorjahr müssen nicht im Müll landen. Mit einem einfachen Trick ermitteln Sie die Keimfähigkeit und können die Samen bestenfalls für die neue Gartensaison verwenden

06. März 2025,09:15

Jahresplan Hochbeet bepflanzen: Anleitung und Tipps für ein gut durchdachtes Beet

Ein Hochbeet sinnvoll zu bepflanzen, ist gar nicht so leicht. In unserem Jahresplan zeigen wir, wie der Anbau mit Mischkultur und Fruchtfolge gelingt – auch für Neulinge

25. Februar 2025,12:38

Bündel aus sechs Frühlingszwiebeln auf Holz

Urban Gardening Frühlingszwiebeln in großer Menge im Topf anbauen – so gelingt es

Frühlingszwiebeln brauchen wenig Platz und wachsen schnell. Mit einem Trick lässt sich das Gemüse in großer Menge in einem Blumentopf anbauen und ernten

Saisonkalender Dieses Obst und Gemüse hat Saison im Februar

Wir verraten Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten aus regionalem Anbau Sie im Februar erwerben können.

13. Februar 2025,16:04

Paprika vorziehen: Paprika und Chili im Jungpflanzenstadium mit zwei Keimblättern, jeweils in einem einzelnen Topf

Im Februar Von der Aussaat bis zur Ernte: Tipps für starke Paprikapflanzen

Paprika vorziehen lohnt sich! Ob herzhafte Padron, fruchtige Piment d'Espelette oder scharfe Chili – die Sortenvielfalt ist schier unbegrenzt. Mit dieser Anleitung gelingt die Anzucht der Paprikas garantiert

07. Februar 2025,14:34

Woldemar Mammel in seinem privaten Garten wo er zahlreiche (Feld-)Früchte kultiviert

Alte Sorte wiederentdeckt Jäger der verlorenen Linse: Die unglaubliche Rettung der "Alb-Leisa"

Die Alblinse, einst Grundnahrungsmittel auf der Alb, galt als verschollen. Bis ein schwäbischer Bauer ihrer Spur nach Russland folgte: Die Geschichte einer heroischen Rettungstat

31. Januar 2025,10:27

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Aussaat im Februar Diese sechs Gemüsesorten können Sie jetzt säen

Im Februar beginnen Selbstversorgerinnen und Selbstversorger gern damit, Gemüse auf der Fensterbank vorzuziehen. Die eine oder andere Sorte fühlt sich sogar schon im Freiland wohl

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16. Januar 2025,11:01

Quiz

Biologie Was ist das: Obst oder Gemüse? Oder weder noch?

Gesucht sind immer die botanischen Definitionen. Kennen Sie die richtige Antwort?

Saisonkalender Dieses Obst und Gemüse hat Saison im Januar

Jeden Monat zeigen wir Ihnen im GEO Saisonkalender, welches Obst und Gemüse Sie aus heimischem Anbau einkaufen können.

02. Januar 2025,09:35

Aussaat im Januar Neues Jahr, neues Grün: Mit diesen Gemüsesorten beginnt die Gartensaison

Kaum ist der Jahreswechsel vorüber, zieht es viele Gartenfans zumindest gedanklich wieder ins Beet. Obwohl es für die meisten Pflanzen noch zu früh ist, zeigen wir sechs Sorten, die Sie schon jetzt aussäen können

01. Januar 2025,08:20

In Scheiben geschnittenes Obst und Gemüse, von hinten angeleuchtet

Reizdarm und Co. Verdauungsprobleme reduzieren: Wem eine FODMAP-Diät helfen kann – und wie sie funktioniert

Viele Lebensmittel enthalten sogenannte FODMAPs, die bei empfindlichen Menschen Verdauungsprobleme auslösen, sagt Facharzt Martin Storr. Er erklärt, wie eine darmschonende Kost aussieht, warum Blähungen nicht krankhaft sind und was Veganer und Rohköstler beachten sollten

11. Dezember 2024,11:34

Selbst anbauen Geheimtipps und Klassiker: Diese Gemüse können Sie auch im Winter ernten

Dass man im Winter knackiges Gemüse aus der Erde holen kann, zeigt Wolfgang Palme mit seinem Buch "Ernte mich im Winter". Wir präsentieren zehn Wintergemüse