Rotkohl, in manchen Regionen auch als Rotkraut oder Blaukraut bekannt, ist ein echtes Powergemüse. Der Kohl liefert im Winter nicht nur jede Menge gesunder Antioxidantien, sondern auch viel Vitamin C. Etwa 57 Milligramm sind in 100 Gramm Rotkohl enthalten, hinzu kommen viel Vitamin K und Kalium. Damit ist er der perfekte Begleiter für unser Immunsystem im nasskalten Winter.
