Brokkoli toppt viele Zitrusfrüchte um Längen: Sein hoher Gehalt an Vitamin C, Provitamin A, Eisen, Zink und Kalzium stärkt unser Immunsystem und macht ihn zum Helden aller, die großen Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Und das Wichtigste: Er schmeckt einfach köstlich - als Rohkost, gedünstet und gebraten. Dabei gilt: Je kürzer der Weg zwischen Beet und Teller, umso mehr Vitamin Vitamin C bleibt enthalten – bis zu 95 Milligramm pro 100 Gramm!
