Reisetipp: Ritteressen auf der Waldburg
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Rittertafeley der Waldburger Ritter wie zur Zeit des Georg III., im tiefen Gewölbe inkl. fünf Stunden Programm.
Zwischen den Gängen werden Sie vom Truchsessen Maximilian geschichtswitzig durch die nächtliche Waldburg geleitet

Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten:
Schinken aus dem Rauch, deftiges Griebenschmalz, Rauchfleisch, Paprikawurst (Giolay), Leberwurst und andere Hausmacherspezialitäten vom Landmetzger, Äpfel vom Bodensee, Lauchzwiebeln und knuspriges Brot vom Landbäcker
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Geräucherte Bodenseeforellen mit Kren
(frisch gehobelter Meerrettich)
Diese zwei Gänge stehen bereit wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet
Für Vegetarier bieten wir hier zusätzlich eine Käsevariation zur Vorspeise an.
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Sämige Gemüsesuppe aus der irdenen Suppenschale
mit knusprigen Brotwürfeln, Kräutern vom Garten
und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt
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Vorstellung der mittelalterlichen Zahnkultur zum Hauptgang:
Spanferkelbraten von der heimischen Sau, gefüllte Kalbsbrust vom Allgäuer Kalb, Wildwürstel vom Hirsch, Teile von der Henne, knuspriges vom Ententeich, glasierte Möhren, und anderes saisonales Marktgemüse, Semmelknödel und Bubespitzle, Allgäuer Krautkrapfen, mit deftiger Schmelze, dazu eine leckere Bratensoße vom Herd
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Gebranntes Elixier vom Obst des Bodensees
(Obstwasser von unseren Streuobstwiesen)
Auf Wunsch kann die Schnapsrunde in einen Ritterschlag integriert werden.
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Geschichtswitzige Begehung durch die Waldburg mit Informationen
z.B. zur Abtritthalterin und allerlei Redewendungen aus dem Mittelalter
Diese Burgbegehung ist inklusive in der Tafely des Bauernjörg
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Vorstellung Adam und Eva - wie es wirklich war….
Leckerer Topfenstrudel noch warm vom Backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen

PREIS:
€ 39,80/Gast (ab 20 Personen inkl. Programm)

€ 55,50/Gast (ab 25 Personen) All IN für die Dauer von 5 Stunden
inkl. Biere, Kaffee und AFG, Weine und Spirituosen sind ausgenommen

Die Zutaten zum Ritteressen stammen nachweislich zu 90 % aus Baden – Württemberg.

Postadresse:
Die fürstliche Waldburg
Max Haller
Seestr. 6
88239 Wangen – Karsee
fon 0049-170-3867302
fax 0049-7506-1316

ANREISE: Waldburg mit dem Auto -
über die Autobahn A 96 Ausfahrt Wangen-West (ca. 13 km entfernt) oder Ausfahrt Kißlegg (ca. 15 km entfernt) sowie über die Bundesstraße B 32 von Wangen und Ravensburg her