Ernährung im Herbst und Winter: So bleiben Sie gesund - [GEO]

Ernährungspsychologie So kommen Sie gesund durch Herbst und Winter

von Claus Peter Simon
und Rainer Harf

24. September 2025
11:09 Uhr
4 Min.

Im Herbst bereichern besondere Gemüse die Tafel – aber auch Lebkuchen und Co. erobern die Supermärkte. Der Ernährungspsychologe Joachim Westenhöfer über Fluch und Segen der Vielfalt

Grünkohl — Spät im Jahr haben schmackhafte und gesunde Kohlsorten Saison, etwa der Grünkohl

© Rawpixel.com / Fotolia

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Erschienen in GEO WISSEN ERNÄHRUNG Nr. 4 (2017)

27. Februar 2021,00:15

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