Fleisch

Nach der Entscheidung einer brasilianischen Behörde wird es einfacher, Regenwald für den lukrativen Sojaanbau zu roden. Schuld daran ist auch unsere Gier nach billigem Fleisch

Neandertaler aßen fast nur Fleisch – das behauptete die Forschung lange aufgrund hoher Stickstoffwerte in Knochenfunden. Eine neue Studie liefert nun eine ganz andere Erklärung 

Weil Aktivisten in einen Schlachthof einbrachen und die Betäubung von Tieren filmten, wurden sie nun verurteilt. Der Streit zeigt: Es gibt viel zu wenig Öffentlichkeit bei dem Thema

Wer Fleisch einkauft, orientiert sich oft an den Haltungsstufen 1 bis 5. Doch sorgt die neue Transparenz auch für bessere Bedingungen im Stall? Tierschützer ziehen nüchtern Bilanz

Hunde sind des Menschen bester Freund – und eine Last für Wildtiere, Pflanzen und das Klima. Das zeigt eine neue Überblicksstudie zum ökologischen Fußabdruck der Hundehaltung

Dass wir Haustiere wie beste Freunde, Nutztiere aber wie bloße Produkte behandeln, ist ein Phänomen der Moderne, sagt der Soziologe Marcel Sebastian. Für seine Forschungen sprach er mit Mitarbeitern industrieller Schlachtbetriebe und erfuhr: Um massenhaft töten zu können, brauchen sie bestimmte Rituale

Wer viel Wurst und rotes Fleisch verzehrt, hat offenbar ein erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken. Darauf deutet die bislang größte Metastudie ihrer Art hin. Die Untersuchung hat Schwächen, trotzdem sollte man das Ergebnis ernst nehmen

Immer wieder sorgen wochenlange Tiertransporte per Schiff wegen tierschutzwidriger Bedingungen an Bord für Empörung. Doch weder auf EU- noch auf nationaler Ebene zeichnen sich Verbesserungen ab. Über die Gründe sprachen wir mit Nadine Miesterek, Campaignerin bei der Tierschutzorganisation Vier Pfoten

Die ersten Opfer einer zunehmenden Industrialisierung in der Landwirtschaft waren die Tiere: Das Leid, das sie durchleben, gilt nichts. Doch die profitorientierte, massenhafte Tierproduktion hat so wenig Zukunft wie die Wesen, die sie hervorbringt

Der Markt für pflanzenbasierte Alternativen zu herkömmlichen Fleischwaren wächst stetig. Umso vielfältiger, aber auch unübersichtlicher wird das Angebot. Ein genauer Blick lohnt: Viele Ersatzprodukte empfehlen sich eher nicht für den täglichen Verzehr

Fleischkonsum verursacht Tierleid und belastet das Klima. Besonders dramatisch ist dies, wenn das produzierte Fleisch nie gegessen wird. Eine Berechnung niederländischer Forschender zeigt jetzt: Milliarden Tiere sterben schon bei der Aufzucht, werden bei der Verarbeitung verschwendet oder später als Abfall entsorgt

Anhand des Geruchs! Forschende stülpen einen Saugnapf über die Eier und analysieren das ausströmende Gasgemisch. Bereits am achten Bruttag wissen sie, ob ein Männchen oder Weibchen schlüpft

Erbrechen, Schwindel, Schwellungen: In den USA reagieren mehr und mehr Menschen mit solchen Symptomen auf den Verzehr von Fleisch. Auslöser des "Alpha-Gal-Syndroms" soll der Speichel einer Zeckenart sein. Hierzulande verbreitet sich derweil eine andere von Zecken übertragene Krankheit

Bis auf Vitamin B12 können Vegetarier und Veganer alle Nährstoffe aus tierischen Lebensmitteln durch eine ausgewogene pflanzliche Kost ersetzen, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Ute Alexy. Das funktioniert sogar bei Kleinkindern – wenn man ein paar Dinge beachtet

Kommt die Sonne raus, wird der Grill angeworfen! Doch danach muss der Grillrost gereinigt werden - eine lästige Aufgabe. Mit diesen Tricks befreien Sie Ihren Grillrost schnell von der widerspenstigen Kruste

Neue Recherchen bestätigen: Seit dem Verbot des Kükentötens in Deutschland hat sich für die angeblich "geretteten" männlichen Hühner nichts verbessert. Sie leiden nur länger. Dabei gibt es eine ethische Alternative

Beginn einer neuen Ära: Zwei Unternehmen bringen ab sofort Laborfleisch in den US-amerkanischen Markt. Liegt hierin die Zukunft der Fleischproduktion?

Grillen und Mehlwürmer in Lebens- und Futtermitteln sind nicht die Lösung. Sondern das nächste Umwelt- und Tierschutzproblem. Lernen wir denn gar nichts dazu?

Der Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten trägt erheblich zum Klimaerwärmung bei. Nun will die niederländische Stadt Haarlem auf öffentlichen Flächen keine Werbung für Fleischprodukte mehr dulden

Forschende vom Potsdam Institut für Klimafolgenforschung warnen vor einer Ernährungskrise infolge unseres hohen Fleischkonsums. Und machen Vorschläge für effektive politische Gegenmaßnahmen

Turbo-Mast oder Bio? Oder irgendwas dazwischen? Landwirtschaftsminister Cem Özdemir hat nun "Eckpunkte" für eine verpflichtende staatliche Kennzeichnung der Haltungsformen vorgestellt. Doch ein bisschen besser Fleisch essen reicht nicht

Kohle- oder Gasgrill: Welcher ist schädlicher fürs Klima? Das zeigt dieser Faktencheck und verrät auch, dass das Grillgut oft der wahre Umweltsünder ist

Landverbrauch, Wasserknappheit, Treibhausgase: Die herkömmliche Lebensmittel-Produktion hat dramatische Folgen für die Umwelt. Eine Studie zeigt, wie drastisch sich das bei optimierter Ernährung senken ließe. Das liegt zu einem großen Teil an einem Lebensmittel

Jahrzehntelang hat die bundesrepublikanische Politik dringend erforderliche Transformationen verschleppt und verzögert. Jetzt muss es schnell gehen