Bis auf Vitamin B12 können Vegetarier und Veganer alle Nährstoffe aus tierischen Lebensmitteln durch eine ausgewogene pflanzliche Kost ersetzen, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Ute Alexy. Das funktioniert sogar bei Kleinkindern – wenn man ein paar Dinge beachtet
Regeln für Vegetarier und Veganer Gesund – ganz ohne Fisch und Fleisch? Eine Ernährungsexpertin erklärt, wie das gelingt
Tierische Lebensmittel sind wichtige Lieferanten von Vitamin D
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