Ist Fleisch - wie man vielfach liest - heutzutage fetter als früher? - [GEO]

Zur Galerie Ernährung: Elf Fragen zum Fleisch

Ist Fleisch - wie man vielfach liest - heutzutage fetter als früher? — Ist Fleisch - wie man vielfach liest - heutzutage fetter als früher?

Das Gegenteil ist der Fall: 1980 war etwa der Fettgehalt von Schweinefleisch im Schnitt zwei- bis fünfmal so hoch wie heute.

© Hilary Brodey/Photodisc/Getty Images

Entstehen beim Grillen krebserregende Stoffe?

Ist Fleisch - wie man vielfach liest - heutzutage fetter als früher?

Woraum sollte man beim Grillen achten, damit Steaks besonders saftig werden?

Ist es sinnvoll, Fleisch scharf anzubraten, damit es saftig bleibt?

Was versteht man unter rotem und weißem Fleisch, und welches ist gesünder?

Stimmt es, dass Wild viel Blei enthält?

Wie gesund sind Innereien?

Warum ist Fleisch manchmal so zäh?

Weshalb finden Kontrolleure auf Fleisch so oft Keime?

Macht Fleisch dick?

Schadet es, Fleisch einzufrieren?

27. Februar 2021,00:15

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