Mehr als nur Säure: Zitrusfrüchte
Eine besondere Bedeutung innerhalb der Obstgruppen wird den Zitrusfrüchten zugeschrieben. Das erscheint erst einmal logisch: Sie stecken voller Vitamin C und antioxidativen Flavonoiden. Bekannte Vertreter sind etwa Orangen, Limetten und Zitronen. Obwohl einige Forschungen keine Zusammenhänge zwischen Zitruskonsum und Krebsrisiko feststellen konnten, entdeckten andere Studien Hinweise auf Korrelationen: Die sauren Früchte sollen das Risiko für manche Krebsarten, beispielsweise in Magen und Lunge, senken können. Aufpassen sollte, wer bereits an Krebs erkrankt ist: Manche Zitrusfrüchte, etwa Grapefruits und Pomelos, können mit Medikamenten interagieren.
© Olena Rudo
