Gesunde Ernährung: Lebensmittel, die Krebs vorbeugen können

Vier Röschen Rosenkohl oder drei Röschen Brokkoli sind ein guter Richtwert: Denn schon 40 bis 60 Gramm der Kreuzblütler pro Tag können das Darmkrebsrisiko potenziell senken. Hinter dem ungewohnten Begriff verstecken sich unter anderem klassische Kohlsorten, Radieschen, Rucola und Kohlrabi, die allesamt als "Superfoods" gelten. Denn neben Mineralstoffen und Vitaminen enthalten sie gesunde Bitterstoffe. Besonders Sulforaphan wird in der Krebsforschung als risikohemmend diskutiert.