Pilze bestimmen, sammeln und zubereiten
An den letzten warmen Tagen des Jahres zieht es viele Menschen noch einmal nach draußen – lange Spaziergänge durch goldene Herbstlandschaften lassen Smartphone und Co. schnell in Vergessenheit geraten. Wer dazu noch einen Anreiz braucht, geht im Wald auf Pilzsuche, um sich nach dem Aufenthalt im Freien ein herzhaftes Pilzrisotto zu zaubern. Das Smartphone bleibt zu Hause − es hilft ohnehin nur bedingt weiter, denn laut Experten sollte man sich nicht auf Bestimmungsapps verlassen. Unerfahrene besuchen vorher ein Pilzseminar oder studieren Bestimmungsbücher.
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