Cockaigne: Fotograf gibt Einblicke in die Lebensmittelindustrie

In der Nähe von Kopenhagen befindet sich die größte vertikale Farm Europas, die gleichzeitig eine der größten weltweit ist. In einer 7000 Quadratmeter großen Halle werden Salate, Kräuter und Beeren auf 14 Etagen angebaut. Für die Beleuchtung sind 20.000 LED-Leuchten nötig. Die Anlage wird mit Windenergie betrieben. Pestizide und Düngemittel kommen nicht zum Einsatz, zudem soll der Anbau emissionsfrei sein, weil Wasser und Nährstoffe in den Kreislauf zurückgeführt werden.