3 simple Faustregeln, die hilfreicher sind als Kalorientabellen

Ein Leitsatz für Diäten lautet: Nimm weniger Energie zu dir, als du verbrauchst. Doch wer stumpf Kalorien zählt, übersieht: Was wir wie verwerten, hängt von der Zubereitung ab – und der Reaktion unseres Körpers