Herr Prof. Pfeiffer, weshalb nehmen so viele Menschen nach einer Diät wieder zu?
Nachhaltig abnehmen Wie der Jo-Jo-Effekt entsteht – und wie man ihm entgegenwirkt
Viele Menschen nehmen zwar mithilfe von Diäten ab, doch wenigen gelingt es, das Gewicht zu halten. Ernährungsforscher Andreas Pfeiffer erklärt, was gegen das Auf und Ab der Pfunde hilft
Bekannter Effekt: Nach einer Diät schnellt das Gewicht einem Jo-Jo gleich erneut in die Höhe. Oftmals tritt der Effekt etwa ein halbes Jahr nach einer Gewichtsreduktion ein
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