Knoblauch im Herbst stecken
Etwa ab Mitte September können Knoblauchzehen gesteckt werden. Aus jeder gepflanzten Zehe wächst eine vollständige Knolle heran. Knoblauch lässt sich lange lagern, sodass Selbstversorgerinnen und Selbstversorger einen ganzen Vorrat anlegen können. Wer die Zehen bereits im Herbst steckt, bringt eine frühe Ernte ab Juni ein. Der intensive Geruch soll Wühlmäuse und Schnecken fernhalten. Ein weiteres Plus: Im Frühling verfeinern die essbaren Blätter die Küche. Schneiden Sie jedoch nicht zu viel ab, denn die Blätter zeigen an, wo sich die unterirdischen Knollen befinden und sind ein Indikator für den Reifegrad. Sobald sie verwelkt sind, können Sie den Knoblauch ernten.
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