Lissabon: Pastel de Nata
Die leckeren Blätterteigtörtchen mit Pudding haben eine ganz spezielle Geschichte. Sie wurden im 18. Jahrhundert von Mönchen im Jerónimo-Kloster in Lissabon erfunden. Nach der Schließung des Klosters 1834 verkaufte wohl einer der Mönche das Rezept an die nahegelegene Pastelaria Pastéis de Belém, die seitdem das geheime Rezept nutzt und hütet. Die Törtchen werden übrigens auch Pastel de Belém genannt.
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