Nahrungsmitteldesign als rocket science: An Bord der Internationalen Raumstation ISS haben Astronauten im vergangenen Jahr ein Experiment durchgeführt, das den Fleischmarkt aufmischen könnte. Mit einem speziellen 3-D-Drucker schweißten sie aus einzelnen Gewebe-Zellen ein kompaktes Stück "Muskelfleisch" zusammen. In der Schwerelosigkeit, so die beteiligten Unternehmen, verbinden sich die Zellen besser. Bevor allerdings das erste irdische Steak gedruckt werden kann, sei noch weitere Forschung erforderlich.
