Mythen-Check Fünf populäre Irrtümer über Jod
Über das Spurenelement kursieren diverse Mythen. Wir haben fünf von ihnen unter die Lupe genommen
1. Deutschland ist ein "Jodmangelland".
Richtig ist, dass der Jodgehalt in deutschen Böden zu gering ist, um die Bevölkerung ausreichend mit lebenswichtigen Spurenelement zu versorgen. Ein Jodmangelland ist Deutschland dennoch nicht – zumindest nicht nach den Kriterien der Weltgesundheitsorganisation WHO. Dafür hat der vermehrte Einsatz von jodiertem Speisesalz in der Lebensmittelherstellung gesorgt – und die Fütterung von Nutzieren mit jodiertem Futter. Optimal sei die Jodversorgung dennoch nicht. Darauf weist das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hin.
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