Grapefruits: Diese Vitamine stecken drin

Grapefruits tragen viel Vitamin C in sich. In 100 g sind bis zu 40900 µg enthalten. Vitamin C (Ascorbinsäure) ist sehr wichtig für eine gesunde Ernährung und den Aufbau der Knochensubstanz. Das Vitamin reguliert außerdem den Kalzium- und Phosphorhaushalt. Leiden Kinder an einem Vitamin-C-Mangel, kann sich dieser durch Knochenverformungen zeigen. Erwachsene hingegen leiden an Knochenerweichung, Osteomalazie genannt, wenn ein Mangel an Vitamin C besteht. Auch Zahnfleischblutungen können ein Symptom eines Vitamin-C-Mangels sein.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 100.000 µg, das entspricht einer Menge von 244 g Grapefruits. Dieser Wert gilt für Erwachsene wie auch für Senioren und Teenager. Für Kinder fallen die Referenzwerte deutlich geringer aus. Einen leicht erhöhten Vitamin-C-Bedarf haben hingegen stillende Mütter. Durch den Einfluss von Sauerstoff und Licht können bis zu zehn Prozent des Vitamins verloren gehen.

Die Grapefruit gilt als äußerst gesundes Obst aufgrund ihrer beeindruckenden Nährstoffzusammensetzung und vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Sie ist besonders reich an Vitamin C, wobei bereits drei Grapefruits den täglichen Bedarf decken können. Dieses starke Antioxidans stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen.

Neben Vitamin C enthält die Grapefruit auch nennenswerte Mengen an anderen Vitaminen wie A, B-Vitamine und Folsäure, sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Die Frucht ist zudem eine gute Quelle für Ballaststoffe, insbesondere Pektin, das zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und die Darmgesundheit fördern kann.

Besonders hervorzuheben sind die sekundären Pflanzenstoffe in Grapefruits, darunter Carotinoide wie Lycopin und Beta-Carotin, sowie Flavonoide. Diese Verbindungen wirken antioxidativ, entzündungshemmend und können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmte Krebsarten und altersbedingte Augenerkrankungen senken.

Mit nur etwa 38 Kalorien pro 100 Gramm ist die Grapefruit auch für Personen interessant, die auf ihr Gewicht achten möchten. Insgesamt macht die Kombination aus essentiellen Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen die Grapefruit zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung.