Los Angeles, USA

Lange Schlangen vor den Fast Food Trucks gehören in Los Angeles zum Straßenbild. Von Fast-Food bis zu Sternemenüs ist hier eigentlich alles auf die Hand zu haben. Am Wilshire Boulevard, gegenüber dem Los Angeles County Museum of Art, warten zur Mittagszeit zahlreiche Trucks auf Kundschaft. An jedem ersten Freitag im Monat werden dagegen die Klappen der Trucks auf dem Abbot Kinney Boulevard in Venice Beach geöffnet. Einreihen sollte man sich auch in die Schlange des Kogi-Foodtrucks von Roy Chois Kogi. Er kreuzt Tacos mit koreanischen Aromen und reicht karamellisierte Barbecue-Rippchen mit einer würzigen Soße in Maistortillas über den Tresen. Die Gründung seines Kogi-Unternehmens beschrieb er in seinem Buch "L.A. Son" und dank sozialer Netzwerke baute er sich eine treue Kundschaft auf. Die "Newsweek" bezeichnete seine Wagen als "erstes virales Esslokal Amerikas". Zudem ist Kogi auch nicht ganz unschuldig am Street-Food-Hype.