In Stadtvierteln wie El Carmen können Reisende die Kreativität Valencias in jeder Ecke entdecken. Der Stadtteil im Nordosten gilt als das wahre historische Zentrum und verdankt seinen Namen dem Kloster Carmen Calzado, dem Plaza del Carmen und der gleichnamigen Kirche. Das Viertel ist von arabischen und christlichen Einflüssen geprägt. Die wohl bekannteste Sehenswürdigkeit sind die mittelalterlichen Serranos- und Quart-Türme. Außerdem finden Reisende hier auch das winzige Casa de los Gatos (Haus der Katzen), wunderschöne Torbögen, Plätze und die atemberaubenden Fresken der Kirche San Nicolás. Es ist ein lebendiger Stadtteil, in dem Straßenkunst aufblüht und Gäste auch berühmte Kunstwerke in Valencias bekanntesten Museen bewundern können.
