Ist vegetarische oder vegane Ernährung für Kinder geeignet?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine vegetarische Ernährung uneingeschränkt auch für Kinder. Eltern sollten allerdings auf die vielseitige Zusammenstellung der Kost achten, weil Heranwachsende einen höheren Bedarf an bestimmten Nährstoffen wie Kalzium und Vitamin C haben. Aufgrund möglicher Mangelerscheinungen kann eine vegane Ernährung deshalb problematisch sein. Viele Kinderärzte und Ernährungsmediziner raten insbesondere bei Kleinkindern ausdrücklich davon ab.
