Flächenbedarf ausgewählter Erzeugnisse tierischen und pflanzlichen Ursprungs*

Gemessen in Kalorien pro Quadratmeter ist der Flächenverbrauch für tierische Produkte wie Fleisch, Wurst, Milchprodukte und Eier sehr viel höher als für rein pflanzliche Produkte. Am höchsten ist er bei Rindfleisch