Wichtigstes Transportgut: Rinder
Wichtigstes Transportgut der Linien in den Präriestaaten wie Texas sind Rinder. Cowboys treiben die riesigen Herden zur nächstgelegenen Eisenbahnstation, hier Magdalena in New Mexico. Von dort aus wird das Vieh nach Chicago transportiert – ins Schlachthaus Amerikas, wo allein 1890 zwölf Millionen Tiere getötet und verarbeitet werden.
© Joseph E.Smith/courtesy David R. Phillips Collection
