Feldsalat zieht ins Gewächshaus ein
Feldsalat ist ein Klassiker der winterlichen Küche. Wer ihn selbst anbauen möchte, hat für die Aussaat noch bis Ende Oktober Zeit. An den Boden stellt Feldsalat kaum Ansprüche - unkrautfrei und feucht sollte er aber sein. Der nussige Salat wächst auch noch bei Temperaturen zwischen fünf und zehn Grad. Wird es kälter, stellt er das Wachstum ein. Ab Oktober empfiehlt sich also ein Anbau im Gewächshaus oder Frühbeet. Je nach Witterung kann es vorkommen, dass der winterharte Salat erst zum Frühjahr erntereif wird.
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