Aussaat im Juli: 10 Sorten, die jetzt in die Erde können

Auch für die Aussaat von Rosenkohl ist jetzt der ideale Zeitpunkt gekommen. Das Wintergemüse keimt bei 15 bis 20 Grad, ist später aber äußerst frosthart. Es benötigt einen nährstoffreichen und tiefgründigen Boden, der Wasserbedarf ist hoch. Vom Herbst (etwa ab September) bis in den Winter hinein können Sie immer wieder einzelne Röschen ernten - am besten von unten nach oben. Etwas Geduld zahlt sich unter Umständen aus, denn nach dem ersten Frost soll der Rosenkohl noch aromatischer schmecken.