4. Brot vom Bäcker ist besser als vom Supermarkt

Nein, das ist eher Geschmacksache und eine Frage der Bequemlichkeit. Traditionelles Bäckerbrot ist natürlich auf Haltbarkeit ausgelegt und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch. Da sich viele Discounter den Brotteig aber frisch anliefern lassen und dann nur noch aufbacken, ist die Qualität dort ähnlich. Zudem verzichten immer mehr Lebensmittelmärkte auf Stabilisatoren und Geschmacksverstärker - der Hauptgrund, weshalb die Brote am nächsten oder übernächsten Tag einfach nicht mehr so gut schmecken.