GEO: Frau Prof. Dunitz-Scheer, was ist für Sie gutes Essen?
Marguerite Dunitz-Scheer: Etwas liebevoll Zubereitetes und Wohlschmeckendes. Gesunde Ernährung bedeutet nicht: Päckchen aufreißen und die Mikrowelle anwerfen. Sondern schon kleine Kinder in den Prozess der Ernährungsbeschaffung und der Herstellung einzubinden.
Man sollte also schon mit einem Kleinkind bewusst einkaufen gehen?