Käsebrote auf der Bindalm

Mit der Milch der eigenen Rinder und einem sehr alten Familienrezept stellt Lieserl neben Frisch- und Schnittkäse auch den rar gewordenen Schüsselkas her. Der bröckelige Käse aus Magermilch landete einst nur bei armen Menschen auf dem Teller, doch bei Lieserl auf der Bindalm schwärmt jeder für den Schüsselkas.