Festtagsbraten: Zum Fischmeister
Es soll Menschen geben, insbesondere Münchner, die nur ein einziges Ziel am Starnberger See kennen, den "Fischmeister" in Ambach. Was sie lockt? Die herrliche Lage am See, die Stube mit den Holztischen um den Kachelofen, der schattige Wirtsgarten, die kleine Badewiese, der Steg vor dem Haus, an dem ab und an ein Schiff anlegt... Das Wirtshaus gehört seit Generationen der Familie des Schauspielers und Autors Sepp Bierbichler, der hier mal mit dem Regisseur Herbert Achternbusch eine WG gründete. Zwar hielten es die beiden nicht allzu lange zusammen aus, aber der Ruf des Fischmeisters als Zuflucht der Denker und Dichter (und aller, die es gerne wären), hält bis heute. Was wiederum vielleicht auch damit zu tun hat, dass der Schweinsbraten und der Saibling dort nach wie vor erstklassig sind.
© Helmut Reichelt
