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Zur Galerie Aussaat im September: Diese Sorten jetzt noch anbauen
Herbstsaat im Kräuterbeet: Schnittlauch
Herbstsaat im Kräuterbeet: Schnittlauch
Kräuter aus dem eigenen Garten oder vom Balkon bereichern die Küche ungemein. Schnittlauch ist dabei ein echter Allrounder, der sich vielfältig einsetzen lässt. Bei warmen Temperaturen kann er bis in den Spätherbst geerntet werden. Eine Aussaat im September ist möglich - sowohl im Beet als auch im Topf. Tipp: Schnittlauch können Sie hervorragend für den Winter einfrieren.
© Annett Seidler / Adobe Stock
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Rhabarber im Topf vorziehen
Etwa ab Mitte September können Knoblauchzehen gesteckt werden. Aus jeder gepflanzten Zehe wächst eine vollständige Knolle heran. Knoblauch lässt sich lange lagern, sodass Selbstversorgerinnen und Selbstversorger einen ganzen Vorrat anlegen können. Wer die Zehen bereits im Herbst steckt, bringt eine frühe Ernte ab Juni ein. Der intensive Geruch soll Wühlmäuse und Schnecken fernhalten. Ein weiteres Plus: Im Frühling verfeinern die essbaren Blätter die Küche. Schneiden Sie jedoch nicht zu viel ab, denn die Blätter zeigen an, wo sich die unterirdischen Knollen befinden und sind ein Indikator für den Reifegrad. Sobald sie verwelkt sind, können Sie den Knoblauch ernten. 
Herbstsaat im Kräuterbeet: Schnittlauch
Wintererbsen im September säen und im Frühling naschen
Der schwarze Rettich ist allein optisch ein echtes Highlight. Auch geschmacklich hat er einiges zu bieten. Typisch für den Winterrettich ist die würzige bis scharfe Note. Er kann, je nach Sorte und Witterung, noch bis Anfang September gesät werden. Geerntet wird er dann spätestens im November. 
Typisch für den sogenannten Asiasalat ist sein würziger Geschmack. Er peppt Wintersalate auf oder wird blanchiert. Beliebte Sorten sind zum Beispiel Mizuna, Blattsenf oder Pak Choi. Asiasalate können Sie im Beet oder in Blumenkästen auf dem Balkon anpflanzen. Die Aussaat im Freiland ist noch im September möglich, im Gewächshaus gelingt Asiasalat das ganze Jahr.
Phacelia blüht noch im gleichen Jahr
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27. Februar 2021,00:15
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