Auch die letzten Obst- und Gemüsepflanzen erwachen im Juni aus ihrem Winterschlaf und bescheren uns die ersten Kirschen und Beeren des Jahres.
"Die beste Zeit im Jahr ist Mai'n", verkündete schon Martin Luther und wird dabei Zustimmung geerntet haben - die ersten Erdbeeren sind erhältlich!
Äpfel aus heimischem Anbau müssen bis zum Frühjahr gekühlt werden. Das verhagelt ihnen die Klimabilanz
Jeden Monat zeigen wir Ihnen im GEO Saisonkalender, welches Obst und Gemüse Sie aus heimischem Anbau einkaufen können.
Wir verraten Ihnen, welche Obst- und Gemüsesorten aus regionalem Anbau Sie im Februar erwerben können.
Die Obstsorten aus dem Supermarkt kennen Sie, klar. Aber erkennen Sie sie auch an ihren Blüten?
Im Juli sind die Regale voll regionaler Produkte. Damit Sie den Überblick über die heimischen Sorten nicht verlieren, zeigen wir Ihnen, welche regionalen Obst- und Gemüsesorten sowie Salate im Juli erhältlich sind.
Für Bernadette Wörndl ist es seit ihrer Kindheit auf dem Bauernhof eine Selbstverständlichkeit, nichts zu verschwenden und aus allem etwas Besonderes zu zaubern. Im Interview spricht die Autorin mit uns über nachhaltiges Kochen.
In unserem monatlichen Saisonkalender zeigen wir Ihnen, welches Obst und Gemüse Sie im August aus dem regionalen Anbau kaufen können.
Im Oktober zeigt sich der goldene Herbst von seiner schönsten Seite - draußen wie auch drinnen. Im Saisonkalender für Oktober zeigen wir Ihnen, welches Obst und Gemüse in diesem Monat Saison hat.
Fast jeder hat einmal gehört, dass bestimmte Obstsorten besser getrennt gelagert werden. Aber welche? Und warum eigentlich?
Der nasskalte November kündigt den nahenden Winter an und beendet die Erntezeit. Im Saisonkalender geben wir Ihnen einen Überblick, welches Obst und Gemüse jetzt Saison hat
Im Dezember stehen Kohlarten auf der Einkaufsliste - und bei vielen gibt es klassisch den Rotkohl zum Weihnachtsbraten. Der Saisonkalender zeigt, welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben
Kartoffeln, Äpfel oder Möhren mit Farb- und Formfehlern werden vom Handel meist aussortiert – selbst bei Bio-Qualität. Der Discounter Penny will künftig mehr Toleranz für Gemüse mit Formfehlern schaffen
Was beim Kochen als vermeintlicher Rest weggeworfen wird, kann in vielen Fällen noch weiterverarbeitet werden. Wir zeigen Ihnen fünf Produkte, aus denen Sie neues zaubern können.
Woher stammt die Litschifrucht? Welches Obst wurde zuerst auf dem Mond verspeist? Testen Sie Ihr Wissen
Nur wenige Obstbauern kämpfen heute noch für die Vielfalt fast vergessener Früchte. Apfelbauer Alfred Helmig ist einer von ihnen
Wie vitaminreich ist eine Tiefkühlpizza? Wie viele Vitamine können wir selbst bilden? Warum essen Inuit keine Eisbärenleber?
Wie viel Obst sollten wir täglich zu uns nehmen? Können Vitamine schädlich sein? Sind grüne Kartoffeln giftig? Testen Sie Ihr Ernährungs-Wissen!
Eselshintern, Ochsenmaul oder Hundebirne – mit jeder alten Apfelsorte, jeder alten Birne oder Quitte geht ein Geschmack verloren, ein Duft, ein Stück Kultur. In Umbrien hat sich Isabella Dalla Ragione daran gemacht, diesen Reichtum zu erhalten
