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Mandarinen: Diese Vitamine stecken drin

Mandarinen
Mandarinen sind wichtige Vitamin C-Lieferanten. Die Zitrusfrüchte enthalten zudem viel Kalium und Folsäure
© Nitr / shutterstock
Welche Vitamine enthalten Mandarinen? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber

Mandarinen: Vitamine im Überblick

Vitamin

Wert pro 100 g

Vitamin A (Retinoläquivalent)

18 μg

Vitamin B1 (Thiamin)

60 μg

Vitamin B2 (Riboflavin)

30 μg

Niacin (Vitamin B3)

200 μg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

200 μg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

23 μg

Biotin (Vitamin B7)

-

Folsäure (Vitamin B9)

7 μg

Vitamin B12 (Cobalamin)

-

Vitamin C

30000 μg

Vitamin D

-

Vitamin E (Alpha-Tocopherol)

320 μg

Vitamin K

3 μg

Mandarinen sind ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

Mandarinen sind reich an Vitamin C. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 30000 µg des Vitamins auf.

Ascorbinsäure, also Vitamin C, ist sehr wichtig für den Aufbau der Knochensubstanz im menschlichen Körper. Zudem reguliert das Vitamin den körpereigenen Kalzium- und Phosphorhaushalt. Leiden Kinder an einem Vitamin-C-Mangel, kann sich dieser durch Knochenverformungen zeigen. Bei Erwachsenen zeigt sich ein Mangel an Vitamin C durch Osteomalazie (Knochenerweichung). Auch Zahnfleischblutungen können ein Symptom eines Vitamin-C-Mangels sein.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 100000 µg, das entspricht einer Menge von 333 g Mandarinen. Diese Empfehlung richtet sich an gesunde Erwachsene, Senioren und Teenager zwischen 15 und 19 Jahren. Für Kinder fallen die Referenzwerte deutlich geringer aus. Stillende haben hingegen einen leicht erhöhten Tagesbedarf an Vitamin C.

Zu einem Verlust von etwa 10 Prozent kann es durch die Einwirkung von Licht und Sauerstoff kommen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff

Wert pro 100 g

Calcium

33 mg

Kalium

150 mg

Magnesium

11 mg

Natrium

1 mg

Phosphor

20 mg

So viel Kalorien stecken in Mandarinen

Kalorien

Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien)

50 kcal

Energie (Kilojoule)

210 kj


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