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Kumquats: Diese Vitamine stecken drin

Obst
Von A wie Apfel bis Z wie Zitrone: Obst gibt es in den verschiedensten Formen und Geschmäckern
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Welche Vitamine enthalten Kumquats? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber

Vitamine im Überblick

Vitamin

Wert pro 100 g

Vitamin A (Retinoläquivalent)

35 μg

Vitamin B1 (Thiamin)

85 μg

Vitamin B2 (Riboflavin)

80 μg

Niacin (Vitamin B3)

500 μg

Vitamin B5 (Pantothensäure)

200 μg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

30 μg

Biotin (Vitamin B7)

0,5 μg

Folsäure (Vitamin B9)

7 μg

Vitamin B12 (Cobalamin)

-

Vitamin C

38000 μg

Vitamin D

-

Vitamin E (Alpha-Tocopherol)

300 μg

Vitamin K

3 μg

Kumquats sind ein guter Lieferant für folgendes Vitamin

Kumquats sind reich an Vitamin C. Mit 100 g nimmt man bis zu 38000 µg des Vitamins auf.

Ascorbinsäure, also Vitamin C, ist sehr wichtig für den Aufbau der Knochensubstanz im menschlichen Körper. Das Vitamin reguliert außerdem den Kalzium- und Phosphorhaushalt. Bei Kindern äußert sich ein Vitamin-C-Mangel durch Knochenverformungen. Bei Erwachsenen zeigt sich ein Mangel an Vitamin C durch Osteomalazie (Knochenerweichung). Ein typisches Symptom ist außerdem das Zahnfleischbluten.

Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 100000 µg, das entspricht einer Menge von 263 g Kumquats. Dieser Wert gilt für Erwachsene wie auch für Senioren und Teenager. Geringere Vitamin-C-Tagesdosen gelten für Kinder. Stillende haben hingegen einen leicht erhöhten Tagesbedarf an Vitamin C.

Durch den Einfluss von Sauerstoff und Licht können bis zu zehn Prozent des Vitamins verloren gehen.

Die wichtigsten Mineralstoffe im Überblick

Mineralstoff

Wert pro 100 g

Calcium

16 mg

Kalium

198 mg

Magnesium

13 mg

Natrium

111 mg

Phosphor

44 mg

So viel Kalorien stecken in Kumquats

Kalorien

Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien)

68 kcal

Energie (Kilojoule)

286 kj


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