In Teilen Finnlands pflegt man eine besondere Kaffeevorliebe. In die Tasse werden nach Belieben ein oder mehrere Würfel des sogenannten Leipäjuusto, einem Käse aus Kuh- oder Rentiermilch, getan und dann der Kaffee drüber gegossen. Nach einiger Zeit nimmt man den Käse heraus und genießt den Kaffee, der nun einen sehr deftigen Geschmack hat
