Man wundert sich, aber ein Fondsmanager ist die treibende Kraft hinter unserem Sieger in dieser Kategorie. Eigentlich wollte Esteban Garcia vor drei Jahren auf der Terrasse des leicht verstaubten Berghotels nur einen Drink nehmen – und kaufte es. Zwei Jahre lang krempelte er es von Grund auf um, seither weht ein frischer Wind an einem der höchsten Orte im Wallis. Naturstein und unbehandeltes Holz dominieren das Interieur, 72 Betten stehen bereit für Liebhaber von nachhaltigem Luxus. Küchenchef Stéphane Coco, zuvor im »Métropole« in Monaco, verwöhnt mit regionaler Haute Cuisine.
