Goldene Palme 2012: Die besten Reisen - Bild 9

1. Platz (Aktiv- und Genießerreisen): Sibirische Küchengeschichten, veranstaltet von Baikal Express (73 Punkte). Ein Picknick am Baikalsee ist nicht unbedingt das Erste, was einem zu Sibirien einfällt. Wie gastlich aber der Landstrich mit dem unwirtlichen Ruf ist, lässt sich auf dieser Reise entdecken: In einer Filzjurte servieren die Gastgeber Abendbrot und Küchenweisheiten, in einem Dorf der Altgläubigen eine Pastete namens "Bulotschki". Bei der Sibirien-Expedition lernt man, Pelmeni zu machen, die russischen Tortellini, was man zu Blinis reicht, und dass man den Omul, eine im Baikalsee endemische Lachsart, "Goldfisch" nennt und am besten räuchert. Die Jury war begeistert vom einfachen, schlüssigen Konzept, die reizvolle Region Burjatien im Süden Sibiriens über ihre Küche zu präsentieren. 12-tägige Genießerreise ab 2920 Euro; Baikal Express, Tel. 07662-94 92 94,
www.baikal-express.de