Gelbe Würze: Amelander Senf
Die Amelander geben ihren ganz eigenen Senf zum Essen – am liebsten vermutlich zur traditionellen Senfsuppe. Die Körner werden auf der Insel angebaut, von Freiwilligen geerntet und anschließend in der Windmühle "De Verwachting" in Hollum zu Senf verarbeitet. In der Mühle können die 13 Senfsorten auch probiert und gekauft werden.
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