Den Freuden des Fleisches auf höchstem Niveau entsagen? Hier wäre der Ort dafür. 14 schlichte Einzelzimmer und vegetarische Kost, mieser bis kein Handy-Empfang, weder WLAN noch TV sind Merkmale des ehemaligen Klosters, das im 14. Jahrhundert in Umbrien entstand. Klingt asketisch, ist es aber nicht: Die kreative Küche, die Ruhe, der Wein, der Park und das Dampfbad machen den Verzicht zum Vergnügen.
Parrano, Località Tarina 2, Tel. 0039-763-89 10 10, EZ/all incl. ab 195 €, www.eremito.com
