Top Ten Die besten Street-Food-Städte der Welt
Wer anderen Kulturen gerne in die Töpfe guckt, wird auf Märkten und in Imbissen glücklich. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Fernreise zu zehn Metropolen weltweit
Lima, Peru
Peru gilt als Stern am kulinarischen Himmel. Längst ist die Ceviche-Welle auch in Europa angekommen und die macht Lust auf mehr Gerichte aus dem Andenstaat. Statt hipper Imbisswagen, wie wir sie von Street-Food-Events in Europa kennen, säumen in Lima kleine, improvisierte Stände die Straßenecken. Von den süßen Donuts Picarones aus Süßkartoffeln und Kürbis über frische Säfte und herzhafte Teigtaschen, die Empanadas, bis hin zu den beliebten Fleischspießen Anticuchos, bieten die Verkäufer eine große Auswahl lokaler Spezialitäten. Ein guter Indikator für Qualität und Hygiene sind die Einheimischen selbst. Stehen sie an einem der Stände Schlange, hat das was zu bedeuten. Ceviche und weitere frischzubereitete Gerichte gibt es für wenig Geld auch im Mercado Central.
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