Singapurer sind einfach verrückt nach gutem Essen. Kein Wunder! Die Stadt ist Schmelztiegel der chinesischen, indischen, malaiischen und auch der europäischen Küche. Durch diese Mischung ist ein einzigartiger Geschmack entstanden, dem man am besten in einem der vielen Hawker Center nachspürt. In den überdachten Ansammlungen von Garküchen findet man für wenige Dollar Küche auf Spitzenniveau. Empfehlenswert sind zum Beispiel der „Tiong Bahru Market“, das „Haig Road Market & Food Centre“ und das „Chinatown Complex Market & Food Centre“. Letzteres beheimatet die weltweit erste Straßenküche mit Michelin Stern
