Food Photographer of the Year: Die Bilder 2023

Herbst an den Lößhängen der Provinz Shanxi in China: Die Gebirgsregion im Taihang-Gebirge ist so kalt und trocken, dass die Herstellung von Kaki-Kuchen die Haupteinnahmequelle der örtlichen Bauern ist. Die Kakis werden geerntet, geschält und in Bündeln unter den Dachvorsprüngen aufgehängt, wo die Früchte weich werden und gefrieren. Im neuen Jahr dann werden die verarbeiteten Kakis einen guten Preis erzielen.