Demeter

Wesentlich strenger als die EU-Vorgaben sind auch die Richtlinien des Erzeugerverbands Demeter, dem in Deutschland 1400 Landwirte angehören. Sie basieren auf den Ideen des Anthroposohen Rudolf Steiner. Auf einem Demeter-Hof muss alles selbst hergestellt werden - eine in sich geschlossene ökologische Wirtschaftsweise