Reisetipp: Sterneküche auf der Alm - Schlossangeralp in Pfronten

Das Allgäu mit allen Sinnen genießen!

Das letzte steile Stück der Auffahrt ist geschafft, der dichte Bergwald öffnet sich, wie auf einer Insel im grasgrünen See liegt die Schlossangeralp vor uns.Seit zwanzig Jahren kehren wir immer wieder, sind jedesmal begeistert. Von der Lage dieser Alpe, die sich unter Deutschlands höchster Burgruine, dem Falkenstein, an den Berg schmiegt. Und von den Gaumenfreuden, die Barbara Schlachter-Ebert hier auf die Teller zaubert. Sie gehört zu den Spitzenköchen Deutschlands, ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe, dekoriert mit den entsprechenden Punkten/Sternen etc. in Gault Millau, Feinschmecker, Michelin-, Aral- und Varta-Führer und ist trotzdem bodenständig und heimatverbunden geblieben. Allgäuerisch eben.

Den Aufstieg vom gutbürgerlichen Berggasthof zum Sternelokal haben wir über die Jahre mitverfolgen und mitgenießen können. Hier werden nach wie vor Allgäuer Spezialitäten angeboten, mit besten Zutaten frisch aus der Region. Am Nachmittag auf der Terrasse tummeln sich Wanderer in Bergschuhen, die hier ihre Tour zünftig ausklingen lassen und ihre Russenmaß zischen genauso wie Mountainbiker, die das Allgäu mit allen Sinnen genießen möchten.

Das Hauptrestaurant, der Wintergarten, das Kaminzimmer, alles stilvoll möbliert und dekoriert, laden den ganzen Tag über zum Genuss der regionalen und internationalen Spezialitäten ein. Ein regionales Menü mit drei Gängen gibt es ab 31,- Euro.

Anfahrt und Lage: oberhalb des Pfrontener Ortsteils Meilingen führt die Straße erst durch Wiesen, dann im Wald hinauf Richtung "Falkenstein". Am ersten Waldparkplatz rechts abbiegen Richtung Schlossanger, jetzt sind es nur noch ein paar hundert steile Meter... Parkplätze direkt am Haus.

Genaue Anfahrtsbeschreibung und weitere Informationen auf www.schlossanger.de

Bilder von mamaildi zu Sterneküche auf der Alm - Schlossangeralp in Pfronten

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