Die Ernährung soll endlich ausgewogener werden, die Kilos purzeln – aber wie gelingt's? Diese Tricks helfen, unser Gehirn zu überlisten und mit wenig Aufwand gesünder zu essen
Pünktlich zum Jahreswechsel erinnern wir uns wieder: an unsere guten Ernährungsvorsätze. Jetzt ist es traditionell an der Zeit, den Weihnachtsspeck loszuwerden oder zumindest auf eine ausgewogenere Ernährung zu achten. Dass wir mitunter erst letztes Jahr an genau diesem Vorhaben gescheitert sind, haben wir meist verdrängt. Ein Fehler! Kann doch gerade die Auseinandersetzung mit Hindernissen in der Vergangenheit den Erfolg in der Zukunft garantieren. Forschende haben diese und andere hilfreiche Strategien identifiziert, um Ernährungsvorhaben auch wirklich umzusetzen:
